4月27-30日，以“智科技，创未来”为主题的2023AWE中国家电及消费电子博览会在上海举行，海内外家电品牌纷纷亮出自己憋了一年的大招，展示全球家电最前沿的科技创新。
　　人人都知道家电必将走向数字化、智能化，但有一个地方的智能化却总被有意无意地忽略，那就是家庭五大空间之一——厨房。的确，厨房与烹饪场景相对更复杂，数字化和智能化门槛自然更高。不过，今年有一个厨电行业的展馆却异常热闹。
　　今年AWE展会上，老板电器（002508）举办“让烹饪想象自由生长暨数字厨电科技新品发布会”，以新一代的数字厨电创造者i7为旗舰，一口气发布了超50款新品和多个科技平台，为本次展会带来了一次厨房里的“技术爆炸”！
　　数字厨电创造者i7：这才是未来厨房该有的样子
　　2022年8月，老板电器发布行业首个ROKI数字厨电创造者i1，集硬件、软件、内容、服务、生态于一体，六大厨电单品基于AI烹饪助理“ROKI先生”的“指挥”实现高效协同，大大降低了烹饪的门槛，开启了人类烹饪生活方式的数字时代。继去年发布以来，老板电器加速投入新一代数字厨电的研发，于今年发布了大幅升级后的创造者i7。有行业观察人士认为，数字厨电新品的创新指数之高，“即使放在全球厨电行业大格局下来看，也具有显著领先性。”更有人预言：ROKI数字厨电有望成为中国厨房转型升级的模板。
　　老板电器ROKI数字厨电创造者i7新品介绍
　　究竟新一代的数字厨电厉害在哪里？据老板电器相关负责人介绍，创造者i7做到了四大创新升级：
　　第一，“明火自动烹饪”功能再升级。“火候”是中式烹饪的精髓，也是中国人家里烟火气的象征。近年来，市面上出现不少“自动烹饪”的产品，但都是电气化的非明火烹饪产品。想要在明火的条件下实现自动烹饪，有着相当高的技术门槛。因此，老板电器数字厨电去年一经发布后，其明火自动烹饪功能立刻引发消费者和行业的惊叹。
　　老板电器独创更适合中国厨房的明火自动烹饪技术
　　而今年的创造者i7则再度升级，使明火自动烹饪从单边灶眼升级为双边可用，用户可以根据自身习惯选择烹饪方式。同时，整个明火自动烹饪过程更为智能，不仅搭载更多数字菜谱，背后的超级算法对于烹饪的容错、纠错能力也更强，烟机、灶具、自动翻炒锅的联动也更加灵敏顺畅。从此，任何人都能轻松烹制带着“镬气”的地道中国味了。
　　第二，用户交互方式更丰富。创造者i7在原有ROKI先生语音控制和APP控制的基础上，在烟机上升级了6.86寸的中控彩屏，人机交互从此步入视觉、语音融合的阶段，让数字厨电指挥起来更加得心应手。
　　第三，自动化体验大幅提升。作为各个品类顶尖科技的集大成者，创造者i7集合了全自动烟机的智感恒吸功能，洗碗机的自动开关排汽门，蒸烤一体机的AI智瞳识别功能，消毒柜实现无臭氧味的低温快消等，让整个厨房成为黑科技的集结地，做起饭来更加省心省力。
　　第四，厨电品类进一步扩充。创造者i7在原有的初代产品上增加了消毒柜、冰箱，单品数量达8件之多，整个数字厨电进一步涵盖烹饪前、烹饪后的环节，形成了贯穿整个烹饪全链路的数字化产品解决方案。
　　想象一下，当你不知道吃什么时，可以立马让ROKI先生给出建议，选定一道“辣椒炒肉”。从老板至薄嵌入式冰箱中拿出新鲜的食材，按照ROKI先生的贴心指示备好食材后，不用担心自己蹩脚的厨艺和那难以拿捏的火候，只需按语音步骤将食材放入自动翻炒锅，启动烹饪程序，烟机、灶具、自动锅同步开始工作，而你只需走出厨房安心等待美味做成。吃完饭后，自有智能开合的自净洗碗机为你解决清洁问题。这或许就是未来厨房该有的样子吧！
　　多个科技平台赋能全品类，烹饪想象不只数字厨电
　　本次发布会上，老板电器在发布新品的同时，首度发布多个“科技平台”。也就是说，针对不同的细分场景，同一项关键技术可以用于多个产品，大幅提升新品整体技术水平。
　　针对智慧烹饪场景，老板电器发布了搭载“灵犀科技”的灵犀全自动烟灶，使得“一生只开一次机”不再是梦想。在烹饪过程中，独有的“灵犀之眼”可以实时探测炉灶区的温度，依据当前烹制菜肴预判用户烹饪行为和油烟大小，提前1秒自动调节风量档位，做到“先发制烟”。烟机还可以在做饭高峰期敏锐感应公共烟道的排烟阻力大小，自动调节吸力，让吸排油烟更顺畅。燃气灶则搭载了智感定时系统和智感探温系统，可以精准把握时间和火候，熬汤熬再久也不用看火了。这就如同“无人驾驶”汽车，烟灶在烹饪中和用户心有灵犀，主动“出手”为用户排忧解难。另外，老板电器还发布了“超薄近吸”U系列家族油烟机，让强大性能与纤薄体积合二为一；灶具方面，还推出“亲子三眼灶”M系列，特设孩子专属的宝宝灶。
　　对于蒸烤炸一体机品类，老板电器则发布了“加汽旋转烤”系列，通过腔内循环热风进行“公转”，再搭档自动旋转的烤叉“自转”，使得食物在腔内悬浮、旋转起来，从而达到360度均匀无死角的烤制，而且腔内还会添加定量的蒸汽，让每一口都是珍馐美味！此外，老板电器还发布了“蒸汽不外泄”系列蒸烤炸一体机，有效减少外排蒸汽高达53.9%，保持厨房环境干爽。
　　老板电器光焱洗消一体机展台
　　针对智慧洁净场景，老板电器则发布了应用于洗碗机品类的“自动开关门”“光焱独立烘干”技术。自动开关排汽门在洗涤完成之后就会自动开门，让腔体内热空气与外部冷空气形成对流，让碗碟在大约3分钟内快速自然风干，相传统热风烘干，不仅更快，也更节能，平均每套餐具耗电降低23.5%，干燥指数提升10.4%。自动门在烘干后自动关闭，还能避免污染物、昆虫乘隙而入。而针对中国家庭对除菌除病毒的需求，老板电器发明了光焱科技，开创了免水洗独立消杀的功能，全新定义消毒标准，独立消杀病毒去除率高达99.9999%。同时，老板电器也发布了三叉鲸喷“洗锅科技”洗碗机系列，解决洗锅难题。
　　在净水机品类上，老板电器推出了“淼”系列三出水净水机，包含了专门去除农残的Nano起泡舱专利技术、产出直饮纯水的超净复合滤芯、用于冲洗的7倍大流量净水，让厨房用水更健康。而在燃热品类方面，老板电器则发布“川”系列真恒温热水器，传承老板电器44年燃气微火精控技术基因，可以把控±0.5°以内的温度波动。
　　针对冰箱品类，老板电器发布“薄嵌”系列冰箱，采用小体积高效率的紧凑型压缩机，并使冰箱压缩机上置，不仅实现580mm至薄设计，使冰箱完美嵌入橱柜，同时释放出23L大冷冻空间，冷冻容积率高达36%。
　　以上这些科技平台，也被老板电器应用于数字厨电创造者i7，为烹饪的每个环节都带来极致的科技体验。此外，老板电器还发布了集成灶6项关键技术、老板高性能集成灶元轨系列、元幕系列、元镜系列。发布高端台式厨电大厨的最新产品——大厨“温湿双控”烹饪一体机。同时，老板电器还发布了CCS餐饮油烟机数字大脑，为商用客户提供数智餐饮油烟监管治一体化解决方案。
　　以创造者i7为旗舰，多个科技平台实现全品类赋能，老板电器可以说打造了一支厨房领域的“航母战斗群”，使厨房整体科技水平更上一个台阶。纵观老板电器从创造者i7到各个品类的科技创新，满足中国厨房需求，聚焦中式烹饪痛点始终是老板电器不变的主线。
　　在同质化现象严重，陷入参数内卷的当下，老板电器的科技创新之路也为厨电行业的升级提供了宝贵的思路，那就是只要回归用户思维，紧扣用户需求驱动，紧抓数字科技红利，厨房方寸之地就永远会有无穷的创新空间。